En 17-23 conocemos las bondades que un café en estas condiciones tiene, es por eso que hemos seleccionado cuidadosamente cada región de la que traemos nuestros granos. Ahora nuestra experiencia, conocimientos y experticidad en el tueste de café nos permite extraer y resaltar todas las virtudes que cada café tiene y personaliza cada lote. Nuestro café mínimo, por política, cumple con 85 puntos (según la Asociación de Café de Especialidades) que asegura un café de especialidad y alta calidad.